Calidá diferenciada: denominaciones xeográfiques de calidá
Denominaciones xeográfiques de calidá
Denominaciones d’orixe protexíes (DOP) y indicaciones xeográfiques protexíes (IXP)
Dende va años, el Gobiernu del Principáu d’Asturies vien apostando pola puesta en valor de los recursos agroalimentarios asturianos, buscando pa ellos figures de protección europea (denominaciones d’orixe protexíes y indicaciones xeográfiques protexíes) qu’ayuden al consumidor a identificalos como productos de calidá diferenciada, con característiques singulares y producíos baxo sistemes de producción medioambientales sostenibles.
Les denominaciones d’orixe protexíes (DOP) y les indicaciones xeográfiques protexíes (IXP) reconocen la calidá superior de dellos productos pola mor de factores como’l mediu xeográficu, la materia prima o la influencia de factores humanos.
La producción ecológica constituye un sistema general de gestión que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado grado de biodiversidad, la preservación de los recursos naturales y la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal.
La Administración del Principado de Asturias es la titular de la marca de garantía Alimentos del Paraíso Natural cuya finalidad es distinguir en el mercado determinados productos agroalimentarios y pesqueros vinculados al territorio asturiano.